توضیحات
معرفی محصول
اگر بهدنبال قهوهای هستید که تعادل کاملی میان لطافت عربیکا و قدرت روبوستا برقرار کند، ترکیب ۵۰٪ عربیکا و ۵۰٪ روبوستا یکی از بهترین انتخابها است. این ترکیب بهگونهای طراحی شده که هیچیک از ویژگیهای اصلی دو گونه قهوه بر دیگری غلبه نکند.
عربیکا رایحه، شیرینی طبیعی و پیچیدگی طعمی را به فنجان اضافه میکند، در حالی که روبوستا بادی، کرما و کافئین بیشتری فراهم میآورد. نتیجه، اسپرسویی متوازن با طعمی غنی و ماندگار است که هم برای نوشیدن بهصورت خالص و هم برای تهیه نوشیدنیهای بر پایه شیر عملکرد بسیار خوبی دارد.
در قهوه شَم این محصول با رست مدیوم برشته میشود تا ضمن حفظ رایحه و طعم طبیعی دانهها، تلخی و اسیدیته نیز در تعادل باقی بمانند.
| ویژگی | مقدار |
|---|---|
| نوع ترکیب | ۵۰٪ عربیکا – ۵۰٪ روبوستا |
| درجه رست | مدیوم |
| عطر و رایحه | ۸ از ۱۰ |
| بادی | ۸ از ۱۰ |
| تلخی | ۵ از ۱۰ |
| اسیدیته | ۴ از ۱۰ |
| کرما | ۹ از ۱۰ |
| کافئین | ۷ از ۱۰ |
| شیرینی طبیعی | ۷ از ۱۰ |
| تازگی | تازهرست |
پروفایل طعمی
این ترکیب تجربهای متعادل و چندلایه ارائه میدهد و معمولاً ویژگیهای زیر را در فنجان خواهید یافت:
- رایحه شکلات و کارامل
- نتهای مغزی و آجیلی
- شیرینی طبیعی ملایم
- بادی متوسط رو به بالا
- کرمای غلیظ و ماندگار
- تلخی متعادل
- اسیدیته کنترلشده
- پسطعمی طولانی و دلنشین
مناسب برای
این محصول برای روشهای دمآوری زیر توصیه میشود:
- اسپرسوساز خانگی
- اسپرسوساز نیمهحرفهای
- اسپرسوساز صنعتی
- موکاپات
- فرنچپرس
- اروپرس
- دستگاههای سوپراتوماتیک
همچنین برای تهیه نوشیدنیهای زیر انتخابی عالی است:
- اسپرسو
- آمریکانو
- لاته
- کاپوچینو
- فلت وایت
- موکا
مناسب چه کسانی است؟
این محصول برای افرادی مناسب است که:
- به دنبال تعادل میان عطر و قدرت هستند.
- کرمای مناسب برایشان اهمیت دارد.
- هم اسپرسوی خالص و هم نوشیدنیهای شیری مصرف میکنند.
- قهوهای با تلخی متعادل و بادی مناسب را ترجیح میدهند.
- برای مصرف روزانه به یک ترکیب همهفنحریف نیاز دارند.
پیشنهاد باریستا
برای تهیه اسپرسو، استفاده از نسبت عصارهگیری حدود ۱:۲ (برای مثال ۱۸ گرم قهوه و حدود ۳۶ گرم نوشیدنی) نقطه شروع مناسبی است. در صورت تهیه لاته یا کاپوچینو، این ترکیب به دلیل کرمای مناسب و بادی خوب، طعم خود را در کنار شیر نیز حفظ میکند.
مزایای محصول
- تعادل مناسب بین عربیکا و روبوستا
- کرمای غلیظ و پایدار
- رایحه دلنشین
- بادی مناسب
- مناسب مصرف روزانه
- قابل استفاده در کافیشاپ و منزل
- تازهرست
- مناسب انواع دستگاههای اسپرسوساز
روش نگهداری
- در ظرف کاملاً دربسته نگهداری شود.
- دور از نور مستقیم خورشید و رطوبت قرار گیرد.
- در محیطی خشک و خنک نگهداری شود.
- برای حفظ کیفیت، درست پیش از دمآوری آسیاب شود.
سوالات متداول
آیا این محصول برای اسپرسو مناسب است؟
بله، این ترکیب یکی از بهترین گزینهها برای تهیه اسپرسویی متعادل با کرمای مناسب است.
آیا برای نوشیدنیهای بر پایه شیر مناسب است؟
بله، بادی و کرمای مناسب باعث میشود طعم قهوه در کنار شیر بهخوبی حفظ شود.
آیا تلخی این محصول زیاد است؟
خیر، تلخی آن در سطح متعادل قرار دارد و با شیرینی طبیعی عربیکا متوازن شده است.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.